Vine variety: Nebbiolo
Origin: Fausoni first growth located in the Municipality of Neive
Altitude: 320 m. a.s.l
Exposure: South-West
Vines/ha: 3.500
Vine training method: guyot
Soil: marly, clay and white tuffaceou
Wine Making: the grapes are destalked and softly pressed. Fermentation with skin maceration in stainless steel tanks at controlled temperature (28°C), followed by malolactic fermenation in wooden casks.
Ageing: 48 months in big Slavonian and French oak casks. Further refinement in bottle before releasing.

ORGANOLEPTIC TRAITS
Color: garnet red with ruby-red hints.
Aroma: rich and complex with notes of liquorice, tobacco, cocoa. It recalls the classic "goudron" scent.
Flavor: great concentration and elegance with smooth tannins and a long persistence
Pairing: perfect with braised meats, stewed wild boar and game.
Serving temperature: 18°C

Prinsi er placeret i byen Neive og har et stort fokus på Barbaresco, men kan i den grad også lave andre dejlige vine!

Daniele er 2. generation hos Prinsi, og har overtaget hele den daglige drift af vingården, efter hans far desværre gik bort for et par år siden. Når der er gæster kan du godt regne med, at Danieles mor kommer ind, og hilser med et kæmpe smil og ”Bongiorno tutti!” 

Da Piemonte Jørgen og Piemonte Bella besøgte denne herlige familie først gang, gik der ikke længe før vi var helt solgte! Vi smagte først Danieles Sauvignon Blanc, og derefter deres andre vine, og så var der ingen vej tilbage. Et meget stort udvalg af Prinsis forskellige vine står nu på vores lager - vi behøver ikke at sige, at vi er topfans vel?

Alle bestillinger sendes med GLS, eller leveres personligt indenfor 1-3 dage.
GRATIS levering til nærmeste GLS pakkeshop ved ordrer over kr. 1200,00

Der er også mulighed for at afhente ordrer i vores showroom på Langesvej 2, 3400 Hillerød.