Grape variety: 100% Syrah

Training system: Guyot

Characteristics of the soil: medium clay soil

Geological profile of the area: hilly landscape at 400-450 metres above sea level. South-western hillside position

Yield per hectare: about 70 quintals

Harvest period: October

Vinification: traditional. The alcoholic fermentation takes place at about 30-32°C in stainless steel tanks. The malolactic fermentation is carried on in barrique

Refining: for about one year in small Tronçais and Allier oak barrels and then in bottles fot at least seven months.

Organoleptic profile: it is a very generous and balanced wine. The wide bouquet hints at black pepper, raspberries and red-berry fruit jam. In the mouth it is a very elegant wine, full-bodied and pleasantly astringent. The refining in barrels makes the tannins smoother.

Serving temperature: ideally at 18-20°C

Alcohol content: about 13%

Serving suggestions: it can be served wit red meat, venison and medium aged cheese.

I 2013 var vi på udkig efter en vinproducent fra Monferatto, som vi kunne besøge på vores vin og gourmetrejse “Et Andet Piemonte” og lige dér, på Børsen i København, stod Sabine fra Tenuta Tenaglia med de mest vidunderlige vine, og tilbød at vi kunne besøge vingården og samtidig spise frokost.

Det blev starten på et meget tæt venskab med hele holdet hos Tenuta Tenaglia som udover Sabina består af Roberto og Ramona. Roberto er den syngende winemaker, og Ramona holder de dejligste vinsmagninger i vores Showroom i Hillerød.

Tenuta Tenaglia skaber de mest vidunderlige vine, blandt andet Barbera d’Asti og Barbera del Monferatto (1930 una buona annata).

Piemonte Jørgen og Piemonte Bella har været så heldige, at få lov til at investere i mange forskellige årgange af deres vine, og derfor holder vi med jævne mellemrum vertikale smagninger – en helt fantastisk smagsoplevelse, som kun kan anbefales!

Alle bestillinger sendes med GLS, eller leveres personligt indenfor 1-3 dage.

GRATIS levering til nærmeste GLS pakkeshop ved ordrer over kr. 500,00 og GRATIS levering med omdeling ved ordrer over kr. 1.000,00

Der er også mulighed for at afhente ordrer i vores showroom på Langesvej 2, 3400 Hillerød.